Le charme des oliviers centenaires et l'huile précieuse qui en provient !
Saviez-vous qu’il existe d’anciennes oliveraies ? Lire la suite
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400 000 LITRES
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Nos produits
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Recherche rapide de Huile EVO - Biologique
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Huile EVO Bio - Verdone 1 LT
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Filets d'aubergines
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L'essence du pétrole
L'huile d'olive, fruit de siècles de tradition et de passion, avec son arôme intense et enveloppant de fruits frais et de feuilles vertes, aussi éclatant que le soleil couchant, est un véritable élixir de la nature, capable de transformer chaque plat en un chef-d'œuvre. Sa texture veloutée et sa saveur riche, mêlant amertume et piquant, évoquent l'histoire d'oliveraies centenaires et des mains expertes qui l'ont cultivée et récoltée avec soin. C'est un cadeau de la terre, symbole de vie, de santé et de beauté, capable de captiver les sens et d'apporter une touche de magie à chaque plat.
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Zone de production
Réparti sur plus de 700 hectares, principalement situé dans les hautes collines de la côte ionienne de Catanzaro, au cœur de la Calabre.
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Centre de transformation
Contrada Pagani, Andali (CZ). Une technologie de pointe permet de traiter les olives sans ajout d'eau, en utilisant uniquement des procédés mécaniques à froid.
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Usine d'embouteillage
Cropani Marina (République tchèque). Notre usine d'embouteillage est équipée de lignes de traitement modernes qui préservent les propriétés de l'huile.
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Questions et réponses
certaines des questions les plus fréquemment posées par nos clients
De quelle variété d'olivier provient votre huile ?
De quelle variété d'olivier provient votre huile ?
Principalement Carolea , une variété d'olive très répandue et appréciée en Italie, notamment en Calabre, d'où elle est originaire
Original. Très apprécié pour sa polyvalence, mais surtout pour ses excellentes caractéristiques.
productive et qualitative. Cette variété indigène a une double utilité : elle est utilisée à la fois pour
produire de l'huile et des olives de table.
Que signifie « pressé à froid » ?
Que signifie « pressé à froid » ?
Cela signifie que l'huile est extraite à des températures inférieures à 27°C, pour préserver les propriétés organoleptiques et aromatiques de l'huile d'olive extra vierge.
Quelle est la différence entre l’huile d’olive et l’huile d’olive extra vierge ?
Quelle est la différence entre l’huile d’olive et l’huile d’olive extra vierge ?
L'huile d'olive extra vierge est obtenue uniquement par des procédés mécaniques de pression à froid des olives
récolté au bon degré de maturité.
Il a une acidité ne dépassant pas 0,8%, avec un arôme fruité , souvent légèrement amer et épicé , et un
teneur élevée en polyphénols .
Alors que l'huile d'olive non extra vierge est un mélange d' huile d'olive raffinée (obtenue à partir d'huiles lampantes, c'est-à-dire
non apte à la consommation directe, traité chimiquement) et huile d'olive extra vierge , en quantités variables pour
améliorer son goût. Il s'agit donc d'un produit de moindre qualité. Si vous recherchez la qualité, le goût et
bienfaits pour la santé, choisissez toujours de l'huile d'olive extra vierge.
Combien de temps faut-il généralement pour expédier des marchandises ? Quels sont les coûts ?
Combien de temps faut-il généralement pour expédier des marchandises ? Quels sont les coûts ?
Habituellement, les marchandises sont expédiées immédiatement après la demande de commande et prennent environ 2 à 3 jours.
horaires de travail, en fonction également de la destination à atteindre.
Les frais de livraison varient en fonction du poids de votre commande et sont calculés automatiquement dans votre panier.
Produisez-vous l'huile d'olive extra vierge que vous vendez ?
Produisez-vous l'huile d'olive extra vierge que vous vendez ?
OUI ! Non seulement nous le produisons, mais le cycle de production de notre entreprise commence par la culture de
oliveraies luxuriantes et se termine par l'emballage du produit, prêt à la consommation , créant
il s'agit donc d'un processus de chaîne d'approvisionnement entièrement interne à l'entreprise.
La qualité de l'huile produite dépend principalement de la qualité des olives cultivées, récoltées et
transformés en territoires appartenant à Casa Ligarò.